피로연 요리

지금까지 헤리티지가 쌓아온 '웨딩'의 노하우를 살려,
소중한 가족이나 친한 동료들과 함께 즐겁게 보내실 수 화려한 신부 장면과 코디를 제안합니다.

≪일본식 전채≫
홍백 소라 조림, 게의 초무침 요리

≪생선회≫
토로, 도미, 가리비의 생선회

≪따뜻한 전채≫
오마르 새우 서양식 계란 찜

≪생선 요리≫
참돔의 포와 레와 흰살 생선 무스 베르무트 풍미

≪고기 요리≫
소 등심 구이, 더운 야채 표지, 레포르(서양고추냉이) 소스

≪하나님 식사≫
도미 밥, 붉은 된장국, 장아찌

≪디저트≫
파티쉐 특제 디저트
데미타스 커피

≪전채 모듬≫
이탈리아 산 생햄 과일 토마토와 모짜렐라 치즈의 카프 레세

≪생선회≫
토로 하나님 사시미, 즉 다양한

≪생선 요리≫
농어 구이, 생강 맛

≪고기 요리≫
소 뺨 고기의 레드 와인 조림, 더운 야채 표지

≪하나님 식사, 어 그릇≫
도미 밥, 붉은 된장국, 장아찌

≪디저트≫
파티쉐 특제 디저트
데미타스 커피

≪묻어≫
성게와 붉은 고추 무스 콘 소메 젤리

≪전채≫
다랑어와 돛 세워 조개 절인 홍백 원단
수제 전화 미트, 계절 야채 피클 여러가지

≪따뜻한 전채≫
호와구라의 포와 레와 버섯 리조또, 새콤 달콤한 소스

≪생선 요리≫
랍스타 구이, 갑각류 가벼운 크림 향신료

≪고기 요리≫
한우 등심 볶음, 트뤼플 소스

≪빵≫
호텔 메이드 브렛

≪디저트≫
파티쉐 특제 디저트
데미타스 커피

≪전채≫
호와구라 테린과 과일 설탕에 절인 과일
프랑스 산 鴨胸 고기 훈제, 호두 함께
살짝 구운 돛 세워 조개와 계절 야채 절인

≪따뜻한 전채≫
게 프랑 로얄

≪생선 요리≫
참돔의 포와 레와 남 프랑스 야채, 향초 맛 가벼운 크림

≪고기 요리≫
쇠고기 안심 볶음, 샬롯들이 레드 와인 소스

≪빵≫
호텔 메이드 브렛

≪디저트≫
파티쉐 특제 디저트
데미타스 커피